Cupcakes de Nutella.......demasiado buenos!!!

Hola amig@s, hoy ha sido el turno de unos deliciosos cupcakes de Nutella, como indica el título son demasiado buenos para dejar alguno vivo!!! es una receta que encantará a grandes y pequeños y que ajustando la cantidad de Nutella podemos darle nuestro gusto personal en función de lo que nos guste el sabor de esta deliciosa crema, vamos con la receta:

 Para el bizcocho:
-100gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
-125 gr de azúcar blanco.
-125 gr de harina (yo uso especial repostería).
-1 cucharadita tamaño café de levadura Royal.
-2 huevos M.
-Esencia de vainilla al gusto.
-70 ml de leche.
-Nutella para rellenar la masa como veréis en la siguiente foto.

Para la cream cheese de Nutella:
-1 tarrina de queso tipo Philadelphia.
-Azúcar glass previamente tamizado, al gusto.
-Nutella, al gusto.

Precalentamos el horno a 180 grados. Preparamos la bandeja con los papelitos para cupcakes.
Mezclamos la levadura con la harina y tamizamos, reservando. Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que la mezcla sea homogénea. Añadimos los huevos uno a uno y cuando estén incorporados la mitad de la harina. Mezclamos la leche con la esencia de vainilla y la echamos toda, a continuación lo que quedaba de harina y batimos hasta que quede una masa similar a la de la foto.
Rellenamos una manga pastelera desechable con Nutella y la ponemos en el centro añadiendo lo que nos apetezca.

Horneamos a media altura, calor arriba y abajo a unos 170-180 grados. De 20 a 25 min, pinchamos con un palillo y que salga limpio. Dejamos enfriar en una rejilla.

Mientras preparamos nuestra cream cheese de Nutella, batiendo el queso Philadelphia, el azúcar glass y la Nutella hasta que quede una mezcla homogénea. Rellenamos una  manga pastelera y llevamos a la nevera para que coja frío.

Cuando los cupcakes estén fríos decoramos al gusto.....y probamos uno...lo demás los regalamos, o los escondemos, o............lo que se os ocurra porque os aseguro que querréis comeros los 12 de golpe!!!!! Buen fin de semana amig@s!