Con motivo de la despedida en el trabajo hice esta Layer Cake de Nutella. Os dejo las fotos y la receta para que os animéis a hacerla, fue todo un éxito y la verdad es que aparte de riquísima estéticamente es preciosa.
Para el bizcocho:
-250gr de harina de repostería (en esta ocasión usé la marca Hacendado que ya lleva la levadura justa para que suba y quede bien esponjoso)
-100gr de chocolate en polvo (usé Valor), si no queréis un bizcocho chocolatado suprimir este ingrediente, queda igual de bueno.
-4 huevos M
-1 yogurt natural sin azúcar
-125 ml de aceite de girasol
-200 gr de azúcar
-Esencia de vainilla (al gusto)
Batir los huevos con el aceite, la vainilla, el azúcar y el yogurt. Añadir la harina y el chocolate y batir hasta que la masa quede homogenea.
Untar un molde con mantequilla y verter la masa. Con el horno previamente precalentado a 170-180gr meter el bizcocho unos 40 min o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Dejar enfriar en el molde unos 20 min y después sobre una rejilla.
La cheesecream:
-1 tarrina de queso tipo Philadelphia
-150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
-60 gr de azúcar glass
-Nutella (al gusto)
Batimos la mantequilla hasta que quede a punto pomada, añadimos el queso y cuando esté integrado el azúcar previamente tamizado poco a poco y la Nutella al gusto. Hay que batirlo mucho para que quede una mezcla limpia. Meter una parte en manga y a la nevera, la otra la reservaremos para rellenar nuestro bizcocho.
Abrimos el bizcocho cuando este ya frío y rellenamos con la cheesecream. Cubrimos toda la superficie con ella y decoramos con la manga. En mi caso opté por rosas que se hacen de dentro hacia afuera y hacia la izquierda. Si no somos hábiles con ella podemos espolvorear avellanas molidas que le van estupendamente a la tarta.
Espero que os animéis y me contéis el resultado.
Bye Rechupeteros!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario